Kokosnussöl wird durch Kaltpressung des getrockneten Fruchtfleisches der Kokosnuss gewonnen. Kokosnussöl ist aufgrund seines milden Kokosaromas und seiner Vielseitigkeit ein beliebtes Öl in der Küche und wird zum Braten, Backen und Kochen verwendet. Es kann auch als Alternative zu Butter oder Pflanzenöl in Rezepten dienen. Kokosmus hingegen wird durch das Mahlen von Kokosfleisch hergestellt und hat eine dickere, cremigere Konsistenz als Kokosnussöl. Es wird oft in der asiatischen Küche verwendet und kann als Zutat in Currys, Suppen und Saucen oder als Aufstrich auf Brot oder als Basis für Desserts verwendet werden.