Ein Fruchtaufstrich ist ein Brotaufstrich, der aus frischen oder gekochten Früchten hergestellt wird. Die Früchte werden normalerweise mit Zucker und Pektin gekocht, um eine dicke und streichfähige Konsistenz zu erreichen. Fruchtaufstriche können aus einer Vielzahl von Früchten hergestellt werden, wie z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Aprikosen, Pfirsichen, und vielen anderen. Fruchtaufstriche sind eine gute Quelle für Vitamine und Ballaststoffe.