Cold Brew Kaffee ist eine spezielle Kaffeezubereitungsmethode, bei der Kaffee in kaltem oder Raumtemperatur-Wasser über mehrere Stunden oder sogar über Nacht eingeweicht wird. Durch diesen Prozess wird der Kaffee weniger bitter und säurehaltig und hat ein weicheres, süßeres und vollmundigeres Aroma. Cold Brew Kaffee ist oft stärker und koffeinhaltiger als traditioneller Kaffee, da das Koffein und die Geschmacksstoffe in den Kaffeebohnen langsamer und intensiver extrahiert werden.