Es gibt eine große Vielfalt an Brotsorten, die sich in Geschmack, Textur und Aussehen unterscheiden können. Einige der bekanntesten Brotsorten sind zum Beispiel Weißbrot, Vollkornbrot, Roggenbrot, Baguette, Ciabatta und Pita. Brot ist eine wichtige Quelle für Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und wird oft als Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen betrachtet.